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餐饮管理

后勤保障管理处开展食品安全宣传周系列活动

来源: 发布时间:2021-06-16 18:59:26 浏览次数: 【字体:

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,关系中华民族的未来。为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,进一步增强学院师生的食品安全意识,提高学院食品安全保障水平,根据《云南省教育厅关于开展云南省2021年食品安全宣传周活动的通知》精神,云顶娱乐yd2222在全校范围内开展“尚俭崇信,守护阳光下的盘中餐”食品安全宣传周活动。

2021年6月14日,由学院后勤保障管理处主办,学院四食堂承办的2021年食品安全宣传周系列活动——云顶娱乐yd2222第二届“弘扬传统学问、传播校园文明”暨真情放“粽”体验趣味活动如期开展。邹丽副院长、保卫处李江恒处长、教务处赵云祥副处长、经济管理学院文世敏副书记,后勤保障管理处李佐平、饶正珊、杨智、吴迪、徐维清到场参加活动,邹丽副院长对整个活动的开展给予了高度评价,与参赛学生进行亲切对话,为他们加油打气,并在活动结束为大家颁发奖品。

 

   

本届包粽活动将节约粮食、食品安全、节水、节电、节能、传染病预防等方面常识做成常识问答,与包粽子活动相结合。一方面可以弘扬中华传统学问,另一方面能够让师生学习到一些常识,在今后的生活中关注食品安全,制止餐饮浪费。

包粽活动结束后,举办了食品食堂开放日活动。邹丽副院长、保卫处处长李江恒、学生代表等参观学院食堂后厨的餐具洗消间、主食加工间、原料仓库、毛菜间等后厨生产加工场所及食品卫生情况,使师生了解学院食堂在食品原料采购、储存、生产、加工等方面的安全管理制度和监控措施。

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整个参观过程,大家在食堂负责人带领下对食堂从原料采购到售卖全流程进行参观了解,完成参观后,师生对学院食堂后厨的管理、卫生等情况进行了高度肯定,并表示亲眼看了食堂的环境、卫生之后,更加感受到了学院食堂饭菜的安全和安心,也会把食堂的情况告诉身边人。

通过此次“食品安全宣传周”系列活动的举办,使同学们亲历了学院食堂“6T”实务管理模式,体会到了后勤保障管理处食堂管理工作的不易,为师生守护阳光下的盘中餐而付出辛勤努力!




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